SARAPAN dengan menu bihun goreng rasanya sah-sah saja. Dikutip dari buku Aneka Masakan Mi, Bihun dan Kwetiau Populer, berikut resep lengkap bihun goreng ayam bakso Kotak yang bisa jadi menu sarapan.

bakso33-kotak-2

Bahan-bahan

  • 150 gr bihun, seduh air mendidih, lumuri kecap manis
  • 100 gr daging ayam, potong kecil-kecil
  • 5 buah bakso kotak bakso 33, iris tipis
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 sdm air
  • 75 gr wortel, iris bentuk lidi
  • 50 gr kol, iris kasar
  • 50 gr sawi hijau, iris kasar
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • 1 batang seledri, potong-poton
  • 5 sdm minyak goreng
  • Bawang merah goreng untuk taburan
  • Bumbu halus
  • 2 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdm merica bulat
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan 2 sdm minyak, masukkan telur lalu aduk hingga telur matang. Satukan telur dengan bihun, sisihkan;

2. Panaskan sisa minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam dan bakso, aduk hingga daging ayam matang. Tuang air, masukkan sayuran dan aduk hingga rata;

3. Masukkan campuran bihun, masak hingga bahan matang. Angkat dan hidangkan dengan ditaburi bawang merah goreng dan seledri;

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here