Kue cubit green tea toping pisang keju cokelat

Membuat kue cubit green tea toping pisang

Assalamu’alaikum …. apa kabar temans? Hari ini cuaca Depok cerah … Alhamdulillah …. Setelah kemarin cuaca mendung sejak siang, hari ini matahari kembali bersinar terang.

Rasanya sudah lama saya tidak posting resep cemilan yang manis. Hari ini saya ingin share resep kue yang gampang banget dan praktis, yaitu kue cubit.

Saya senang membuat kue cubit, karena tidak perlu repot mengeluarkan mikser atau oven. Bikinnya cepat, anak-anak pun senang. Apalagi kalau manggangnya setengah matang, kelihatannya anak-anak makin girang.

Untuk membuat kue cubit, dibutuhkan cetakan kue cubit untuk memanggangnya. Bila tidak ada panggangan kue cubit, bisa juga menggunakan panggangan kue lumpur.

Karena saya penggemar rasa green tea, maka kue cubitnya juga menggunakan sedikit bubuk green tea. Lalu supaya warnanya hijau cakep, saya tambahkan sedikit pasta green tea. Bagi yang tidak suka bisa diskip ya temans …

Baiklah, mari kita lihat saja resep selengkapnya. Resepnya ada dua versi ya temans, yang satu versi kue cubit green tea biasa, yang satunya kue cubit green tea tape. Pilih saja sesuai dengan selera teman-teman.

Resep kue cubit green tea pisang cokelat keju

Bahan:

  • 125 g gula pasir
  • 175 g terigu serbaguna
  • 2 butir telur ukuran besar
  • 125 ml susu cair
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt vanila bubuk
  • 2 sdm mentega cair
  • 1 sdt green tea dicairkan dengan 1/2 sdm susu
  • keju parut, irisan pisang cavendish atau pisang ambon, dan cokelat chip untuk taburan

Cara membuatnya:

  1. Kocok telur dengan gula menggunakan whisk atau kocokan tangan selama 3-5 menit saja, lalu beri tepung terigu, aduk perlahan.
  2. Masukkan susu dan mentega cair sedikit demi sedikit, masukkan pula baking powder, green tea, dan vanila bubuk. Aduk hingga rata lalu istirahatkan setidaknya 20 menit.
  3. Siapkan cetakan kue cubit, taruh di atas kompor dengan api kecil saja. Diamkan hingga cetakan menjadi panas. Selanjutnya oleskan minyak goreng atau mentega cair sampai rata.
  4. Ambil sesendok adonan, masukkan ke dalam cetakan tapi jangan sampai penuh karena adonannya agak mengembang.
  5. Tutup cetakan dan masak hingga setengah matang. Tambahkan topping yaitu irisan pisang, parutan keju dan cokelat chip, lalu tutup kembali, biarkan sebentar.
  6. Angkat kue cubit sesuai dengan kematangan yang diinginkan, apakah ingin yang benar-benar matang atau yang masih terlihat basah.
  7. Angkat dan sajikan hangat dengan kopi atau teh manis.

Begitulah cara membuat resep kue cubit green tea topping pisang cokelat keju.  Sebagai catatan, supaya warnanya hijau cantik, bisa ditambahkan sedikit pasta green tea atau air perasan daun pandan suji.

kue-cubit-green-tea-tape

Resep-kue-cubit-green-tea-tape

Sebagai variasi dari resep kue cubit green tea topping pisang cokelat keju, berikut ini adalah resep kue cubit yang menggunakan tape. Rasanya tak kalah enak. Ini dia resep selengkapnya:

Resep kue cubit green tea tape

Bahan:

  • 150 g terigu serbaguna
  • 75 g tape singkong
  • 1 sachet susu kental manis
  • 2 butir telur ukuran besar, kocok lepas
  • 4 sdm gula pasir atau secukupnya
  • 125 ml susu cair
  • 2 sdm mentega cair
  • 1 sdt green tea, cairkan dg 1 sdm susu
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt vanili bubuk

Cara membuatnya:

  1. Hancurkan tape dan aduk bersama susu kental manis, sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula pasir menggunakan kocokan tangan atau whisk selama 3-4 menit saja, lalu masukkan campuran tape, aduk hingga rata, lalu tambahkan terigu. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  3. Masukkan susu dan mentega cair, masukkan pula baking powder, vanili dan green tea. Aduk perlahan-lahan lalu diamkan setidaknya 20 menit.
  4. Siapkan cetakan kue cubit, taruh di atas kompor dengan api kecil, biarkan hingga panas. Oleskan mentega atau minyak goreng hingga merata. Tuang adonan kue cubit, jangan sampai penuh karena adonan agak mengembang.
  5. Tutup cetakan hingga kue cubit setengah matang, beri topping sesuai dengan selera lalu angkat sesuai dengan kematangan yang diinginkan.
  6. Sajikan hangat dengan teh atau kopi.

Sumber artikel.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here