bakso33-com-sehat-tanpa-pengawet

Terkadang kepingin membuat kuah bakso yang lebih ‘nendang’ rasanya ketimbang memakai bumbu praktis kuah bakso, kami ada resepnya.

Pertama, siapkan dulu bahan dan bumbu kuah bakso sumsum tulang.

  • 750 ml kaldu daging sapi, hasil rebusan daging sapi 1000 ml air
  • sumsum tulang secukupnya
  • 1/2 sdt merica
  • garam secukupnya
  • 1 batang daun bawang
  • gula secukupnya, pengganti MSG
  • bawang merah secukupnya
  • pala

Cara membuat Kuah Bakso

  • Rebus sumsum tulang bersama kaldu, masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan ke dalam rebusan kaldu dan sumsum.
  • Rebus kuah sampai mendidih sambil diaduk, sampai airnya berkurang sisa sekitar 500-600 ml
  • Tambahkan bakso urat, bakso putih, siomai atau gorengan dari Bakso 33 Makassar.
  • Jangan lupa siapkan lombok kuning, bawang goreng, daun seledri, irisan jeruk nipis dan garam secukupnya
  • Kuah bakso siap dihidangkan bersama bakso, mie dan sayuran.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here