Protein hewani dan protein nabati (yang berasal dari tumbuhan) berfungsi untuk perbaikan sel-sel tubuh dan pertumbuhan. Protein juga menjadi bahan pembentuk plasma kelenjar, hormon dan enzim, cadangan energi bila karbohidrat sebagai sumber energi utama kurang dan untuk menjaga keseimbangan asam basa darah.

bakso33-com-sehat-tanpa-pengawet

Asupan protein hewani yang ada di dalam bakso diharapkan bisa menjaga tubuh kita agar tetap sehat selama menjalankan ibadah puasa. Berbeda dengan daging sapi biasa, bakso tidak membuat kerja pencernaan menjadi lebih berat, karena daging dalam bagso sudah melalui proses penggilingan.

Pada 250 gram Bakso, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 % komposisi kandungan nutrisi dan gizinya **:

  1. Kandungan Energi Bakso = 190 kkal
  2. Kandungan Protein Bakso = 10,3 gr
  3. Kandungan Lemak Bakso = 6,3 gr
  4. Kandungan Karbohidrat Bakso = 23,1 gr
  5. Kandungan Kalsium Bakso = 35 mg
  6. Kandungan Fosfor Bakso = 0 mg
  7. Kandungan Zat Besi Bakso = 6,75 mg
  8. Kandungan Vitamin A Bakso = 0 IU
  9. Kandungan Vitamin B1 Bakso = 0 mg
  10. Kandungan Vitamin C Bakso = 4 mg

**Disarikan dari berbagai hasil penelitian. Ada perbedaan kandungan pada berbagai penelitian, tidak lebih dari 10%. Perbedaan disebabkan berbedanya komposisi dan resep yang digunakan oleh tiap produsen bakso.

Meskipun bakso termasuk makanan sehat, namun keseimbangan antara asupan protein hewani dan nabati harus tetap diperhatikan selama menjalankan ibadah puasa.

  • Protein hewani dan protein nabati, buah: serasi
  • Protein hewani dan karbohidrat, buah: tidak ideal
  • Protein nabati dan karbohidrat, buah: serasi dan normal.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here