Kalau tiga resep digabung jadi satu, nama masakannya rame juga. Minggu lalu kan sudah masak bakso kuah saos tiram, minggu ini lain lagi. Mumpung akhir pekan, eksperimen bikin bakso serba mix. Resep ini diracik oleh widykireina kalau lihat foto-fotonya sepertinya rasanya ajib sedap.

Cuma butuh sekitar 45 menit membuatnya. Resep ini cocok buat yang suka seafood tapi juga suka bakso, dan yang pedes-pedes. Yuk mulai!

Siapkan bahan-bahannya:

1/4 kg cumi-cumi ukuran sedang
5 siung bawang merah (iris tebal/sesuai selera)
4 siung bawang putih (iris tebal/sesuai selera)
2 buah tahu besar (potong dadu)
6 buah bakso 33 ukuran sedang (belah 3)
10 buah cabe hijau (iris serong)
1 buah pete ukuran besar
1/2 sdm garam halus
1 sdm gula pasir
secukupnya saus tiram

Langkah

  • Bersihkan cumi, buang isi perut dan kulit tipis berwarna ungu, potong-potong serong lalu cuci.
  • Kupas pete, potong kecil -kecil.
  • Belah bakso 33, yang dipotong menjadi 3 bagian.
  • Cuci lalu Iris bawang merah, daun bawang, bawang putih dan cabe hijau
  • Panaskan wajan dengan minyak sayur 1sdm, tumis bawang merah dan putih hingga harum
  • Masukkan cabe hijau dan daun bawang
  • Tambahkan gula dan garam
  • Masukkan cumi, tambahkan saus tiram lalu tambahkan air. Aduk-aduk lalu masukkan pete.
  • Masak hingga air mendidih
  • Setelah mendidih masukkan tahu dan bakso. Masak hingga matang
  • Siap disajikan dengan nasi hangat

 

1 KOMENTAR

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here